-UDSOLGT –
– Men da alle vores bestillinger har frem til d. 1/12 til at melde tilbage med endelig antal, kan det være vi åbner op for bestillinger igen. Vi opretter derfor en venteliste, så kan tilmeldes ved at maile til: hokro@hokro.dk
Nytårs mad ud af huset
Som noget nyt i år bliver det en 4 retters menu samt mulighed for at tilkøbe oste.
Mellemretten med andelår kan evt gemmes og serveres som natmad
Menuen afhentes imellem kl. 12 – 14 søndag d. 31. december 2023
Valg af retter og evt bestilling af vine samt endelig antal kuverter sendes pr mail senest 1/12-23 til
hokro@hokro.dk
(menuen kan kun bestilles via mail – ikke pr telefon, facebook, messenger mm)
Har du reserveret og menuen ikke falder i din smag, kan du afbestille igen frem til d. 1/12-23.
Vi melder udsolgt, når vi har nået 300 kuverter.
Forret:
Jomfruhummer/strandkrabbebisque med krabbe-fiskeboller, håndpillede rejer, rimmet torskefilet,
brødcroutons, dildolie og krydderurtesalat
Mellemret:
Rilette af andelår med kvædekompot, sprøde æblechips, agurkerelish, soltørrede tranebær,
ristede pinjekerner og lun appelsinsauce
Hovedret:
Krondyrfilet stegt i unghanefars svøbt i tørret skinke med pommes anna, sød kartoffelpuré,
svampetærte, råsyltede tyttebær og sauce gastrique
Dessert:
Hindbærmousse på mazarinkagebund i chokoladeskal med sprød kiks,
limemarengs, limeparfait i frysetørret hindbær, lime/mandelcrumble og hindbær/limesauce
4 retter 485,- pr person
Der medfølger smør og 2 slags brød
Tilkøb af 4 danske oste med abrikos-figenkompot, syltede svesker, syltede nødder, æblegelé & kerneknækbrød
kr. 75,- pr person
Vinkasse med 5 flasker vin kr. 710,-
Tilkøb af portvin til ostene: Collector Porto Reserva, Ruby, Ramos-Pinto, Douro, Portugal (37,5cl)
kr. 95,- pr flaske
Bestilles senest d. 15/12
Vinkassen består af:
(priserne i parentes er prisen pr flaske, da det er også er muligt at købe flasker enkeltvis)
Velkomst:
Blanc de Blanc, Raventos i Blanc, Conca del Riu Anoia, Spanien
Kr. 190,- pr flaske
1. ret:
2022 Riesling, Schäefchenhof, Feinherb, Pfalz, Tyskland
kr. 135,- pr flaske
2. ret:
2022 Pinot Noir, Maison de La Vilette, Sydfrankrig
Kr. 125,- pr flaske
3. ret
2017 Valpolicella, Ripasso, Marmo, Veneto, Italien
Kr. 145,- pr flaske
4. ret
Brachetto d’Acoqui, Petali di Rosa, Torelli, Piemonte, Italien
Kr. 135,- pr flaske
Tilkøb af portvin til ostene:
Collector Porto Reserva, Ruby, Ramos-Pinto, Douro, Portugal(37,5 cl)
Kr. 95,- pr flaske