Ho Kro – Gourmet på vestjysk

Abendkarte

Saison Menu

Oktober 2026

Wasser unbegrenzt 15kr p.P.

Karaffel mit Sprudelwasser 45Kr

Vorspeise:

Riesengarnelen
Knuspriger Korb von in Zitrone & Fenchel gebratenen Riesengarnelen, warmem Fenchel & Spitzkohl, Sojaglace,
geröstetem Sesam & Lotuswurzelchips
Wein: 2025 Muskateller, Weissburgunder & Riesling,
Weingut Korrell,  Nahe, Deutschland  
Saft: Iste & lime

Vorspeise / Zwischengericht:
Bouillon & Wildkeule

Pilz-Bouillon mit einer Rillette von gepökelter Wildkeule, Kürbispüree, Eistich, Porree in Streifen & Schnittlauch
Wein: 2024 Pinot Noir, Yalumba, Barossa Valley, Australien 
Saft: Traube & Stachelbeere

Hauptgericht:
Kalbsfilet, Rote Bete & Pfeffer-Gastrique-Sauce

Langsam gebratenes und mit Balsamico glasiertes Kalbsfilet mit einem Pflaumenchutney, Rote Bete Püree & gebackenen Rote Bete,
in Honig gebratenem Rosenkohl,
roh eingelegten Preiselbeeren & einer Pfeffer-Gastrique-Sauce
Wein: 2020 Merlot & Cabernet Sauvignon, Château Pierrail, 
Bordeaux Supérieur, Frankreich
Saft: Pflaume & Preiselbeeren

Käse

5 verschiedene dänische Käse mit Beilagen

Wein: 2023 Traminer, Cantina, Friuli, Italien
 Saft: Cold Fudge

Dessert

Äpfeln Variation
Variation von Äpfeln und Mandelkuchen als Mousse,  Schaum, Kompott, Joghurteis & Gelée
Wein: 2024 Sauternes, Château Lapinesse, Bordeaux, Frankreich 
Saft: Äpfelnmocktai

Alle Hauptgerichte werden mit Kartoffeln als Beilage serviert

2 Gänge Menü 450,- 2 Gänge mit Weinmenu 670,-

3 Gänge Menü 525,- 3 Gänge mit Weinmenü 825,-

4 Gänge Menü 605,- 4 Gänge mit Weinmenü 1005,-

5 Gänge Menü 700,- 5 Gänge mit Weinmenü 1200,-

Saftmenu 72,- Pro Glass

A la carte

Vorspeisen:

Ho Kro‘s selbst geräucherter Lachs mit einer milden Mango-Chili-Salsa, gerührter Frischkäsecreme, Cashewnüssen und Roggenchips Menüpreis
+ Kr. 20,-

Hauptgericht:

Fisch des Tages als Filet gebraten in Roggenmehl mit Möhrenpüree, mariniertem Spitzkohl, Broccolini, Topinamburchips
& Weissweinsauce mit Schnittlauch

Menüpreis + Kr 30,-

Dessert:
Ho Kro´s Eisdessert mit 3 verschiedenen Sorten Eis & Zubehör 
Menüpreis + Kr. 20,-

Kindermenü (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 105,-

Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln
105,-

Hausgemachtes Eis 85,-

Mittagskarte

Mittagskarte

Fischers Mittag – Duett von 2 Sorten Fisch sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 275 kr

Mittagsteller mit 2 Sorten Fisch, 2 Sorten Fleisch und 2 verschiedenen Käsesorten, sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 325 kr

Unser selbstgeräucherter Lachs mit Mangosalsa, Frischkäse, eingelegten roten Zwiebeln & Roggenbrotcroutons 165 kr

2 Stücke Bakskuld mit Zitrone, Remoulade & Roggenbrot 220 kr

Zu allen Gerichten servieren wir Roggenbrot & hausgemachtes Brot

Dessert

Kuchen des Tages 85 kr

Hausgemachtes Eistorte 85 kr

2 verschiedene Käse mit Beilagen 95 kr

Kindermenüs (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 105 kr

Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 105 kr

Öffnungszeiten

Wir empfehlen Ihnen einen Tisch zu reservieren, weil wir oft ausgebucht sind Tlf (+45) 7527 9044 – hokro@hokro.dk

Bitte beachten Sie auch unsere wechselnden Öffnungszeiten zusammen mit Feiertage.

Tischreservierung für Mittags ist bis um 14:00 Uhr möglich.
Es kann vorkommen, das wir Mittags früher schliessen.
Letzte Tischreservierung für Abends ist bis um 19:30 Uhr möglich.

Wir schliessen, wenn der letzte Gast das Restaurant verlassen hat.