Ho Kro – Gourmet på vestjysk

Abendkarte

Saison Menu

April 2026

Wasser unbegrenzt 15kr p.P.

Karaffe mit Sprudelwasser 45Kr

Vorspeise:

Spargel, Nordseekrabben & Sauce Hollandaise
Spargel mit handgepuhlten Nordseekrabben, pochiertem Ei,
mariniertem Friseésalat & einer gehaltvollen Sauce Hollandaise
mit Dill, Kapern, Zwiebel & Zitrone
Wein: 2024 Sauvignon Blanc, Birds Paradise, Marlborough,
New Zealand
Saft: Holunderblüte

Vorspeise / Zwischengericht:

Rinderkeule, Rauchkäsecreme & Tomaten
In Butter gebratener Toast mit luftgetrockneter und leicht geräucherter zarter Rinderkeule mit mariniertem Gemüse, Rauchkäsecreme, Avokado, gesalzenen Makadamianüssen
& gebackenen Tomaten
Wein: 2022 Zweigelt, Reinisch, Thermenregion, Österreich
Saft: Schwarze Johannisbeere & Zitrone

Hauptgericht:
Hähnchenkeule, eingelegten Buchenpilzen & Pfeffersauce
Gepökelte, mit Kalbsfleisch gefüllte Hähnchenkeule mit frittierter Pastinake, Möhrenpüree, eingelegten Buchenpilzen, angebratenen Zwiebeln, roh eingelegten Preisselbeeren & milder Pfeffersauce
Wein: 2023 Cab. Sau, Cab Fr, Petit Verdot, Scout, Califonien, USA
Saft: Sangria Mocktail

Käse

5 verschiedene dänische Käse mit Beilagen
Wein: 2020 Syrah, Urabno, La Mancha, Spanien

Dessert:
Variation vom Rhabarber
Dessertteller mit Fromage, Eis, Kompott, roh eingelegtem Rhabarber,  Mandelkuchen mit Marzipan & Rhabarberschaum
Wein: 2024 Brachetto, Ficco di Vite, Piemonte, Italien
Saft: Vibegaard Rhabarbersaft

Alle Hauptgerichte werden mit Kartoffeln als Beilage serviert

2 Gänge Menü 425,- 2 Gänge mit Weinmenu 645,-

3 Gänge Menü 495,- 3 Gänge mit Weinmenü 795,-

4 Gänge Menü 565,- 4 Gänge mit Weinmenü 965,-

5 Gänge Menü 645,- 5 Gänge mit Weinmenü 1.145,-

Saftmenu 72,- Pro Glass

A la carte

Vorspeisen:

Ho Kro‘s selbst geräucherter Lachs mit einer milden Mango-Chili-Salsa, gerührter Frischkäsecreme, Cashewnüssen und Roggenchips Menüpreis
+ Kr. 20,-

Hauptgericht:

Fisch des Tages gebraten in Roggenmehl mit Rahmspinat,
kurz angebratenem Gemüse, Topinamburchips,
Kräutersalat & Schnittlauchsauce

Menüpreis + Kr 30,-

Dessert:
Ho Kro´s Eisdessert mit 3 verschiedenen Sorten Eis & Zubehör 
Menüpreis + Kr. 20,-

Kindermenü (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90,-

Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90,-

Hausgemachtes Eis 70,-

Mittagskarte

Mittagskarte

Fischers Mittag – Duett von 2 Sorten Fisch sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 245 kr

Mittagsteller mit 2 Sorten Fisch, 2 Sorten Fleisch und 2 verschiedenen Käsesorten, sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 298 kr

Unser selbstgeräucherter Lachs mit Mangosalsa, Frischkäse, eingelegten roten Zwiebeln & Roggenbrotcroutons 145 kr

2 Stücke Bakskuld mit Zitrone, Remoulade & Roggenbrot 195 kr

Zu allen Gerichten servieren wir Roggenbrot & hausgemachtes Brot

Dessert

Kuchen des Tages 75 kr

Hausgemachtes Eistorte 70 kr

2 verschiedene Käse mit Beilagen 95 kr

Kindermenüs (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90 kr

Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90 kr

Öffnungszeiten

Wir empfehlen Ihnen einen Tisch zu reservieren, weil wir oft ausgebucht sind Tlf (+45) 7527 9044 – hokro@hokro.dk

Bitte beachten Sie auch unsere wechselnden Öffnungszeiten zusammen mit Feiertage.

Tischreservierung für Mittags ist bis um 14:00 Uhr möglich.
Es kann vorkommen, das wir Mittags früher schliessen.
Letzte Tischreservierung für Abends ist bis um 19:30 Uhr möglich.

Wir schliessen, wenn der letzte Gast das Restaurant verlassen hat.