Nytårs Take Away 2018 – UDSOLGT
Mandag d. 31. december 2018
Afhentes mellem kl. 12 – 14
Mulighed for 3, 4 eller 5 retters menu ud af huset.
Vi laver max 300 kuverter.
Forret: “Ho Kro´s fiskesuppe med roulade af torsk og laks”
Cremet fiskesuppe med roulade af torsk, laks og noritang serveres med marinerede rodfrugter i julienne, dildolie og saltbagte peanuts
Forret/mellemret: “Cappaccio af røget dyrekølle”
Tynde skiver af røget dyrekølle med pebermarineret
mozzarella, trøffelmayonnaise, syltet agurk, parmesan kiks og
ristede pinjekerner
Hovedret: “Tournedos af Okse stegt med Vardeskinke”
Stegt tournedos af mør og smagsfuld oksefilet stegt med Vardeskinke, serveres med sød kartoffelpuré, ristede svampe med løg og persille, chips, tyttebær og smørristede kartofler
samt kraftig kalvesauce
Ostetallerken: “4 danske oste”
4 danske oste med syltede nødder, små oliven,
marinerede svesker, kerneknækbrød og abrikos/figenkompot
Dessert: “Chokoladetærte med 3 slags mousse”
Chokoladetærte med vanille-, jordbær- og chokolademousse med mandel/lime crumble og chokoladesauce
Husk at menuen skal bestilles via mail hokro@hokro.dk senest d. 16. december
3 retter kr. 365,- pr person
4 retter kr. 420,- pr person
5 retter kr. 465,- pr person
Vi tilbyder en vinmenu til nytårsmenuen.
Du kan bestille lige de antal flasker, du ønsker – eller du kan vælge en samlet kasse:
Vinene skal bestilles senest d. 16. december.
Før maden – Rosé, Cava, Uveste, Vega Medien,
Valencia, Spanien kr. 99,- pr flaske
Til fiskesuppen – 2017 Sauvignon Blanc, Konrad & Conrad,
Marlborough, New Zealand, Økologisk, kr. 149,- pr flaske
Til cappaccio – 2017 Chardonnay Reserva, Montes,
Valle de Curico, Chile kr. 99,- pr flaske
Til hovedretten – 2015 Ripasso, Costa Regale, Cantine Lenotti,
Valpollicella, Veneto, Italien kr. 145,- pr flaske
Til ostene – 2016 Zinfandel Old Vine, Cline Cellars,
Lodi, Californien kr. 99,- pr flaske
eller portvin som også kan serveres til desserten:
Til desserten – Collector, Ruby Port Reserva, Ramos Pinto,
Duero, Portugal kr. 165,- pr flaske
37,5 cl kr. 89,- pr flaske
Vinkasse kr. 650,- pr kasse – indeholder:
1 flaske mousserende Rosé, Cava, Uveste, Vega Medien,
Valencia, Spanien
1 flaske 2017 Sauvignon Blanc, Konrad & Conrad,
Marlborough, New Zealand
1 flaske 2017 Chardonnay Reserva, Montes,
Valle de Curico, Chile
1 flaske 2015 Ripasso, Costa Regale, Cantine Lenotti, Valpollicella,
Veneto, Italien
1 flaske 2016 Zinfandel Old Vine, Cline Cellars,
Lodi, Californien
1 flaske Collector, Ruby Port Reserva, Ramos Pinto, Douro, Portugal kr. 165,- pr flaske
I alt 6 flasker vin til kr. 650,- pr kasse
Vinkasse med ovenstående vin – dog med 37,5 cl portvin kr. 600,-