Abend Menü

Abend Menü – JUNI 2021

So einfach ist es Ho Kro zu besuchen
Bitte zeige uns deinen Coronapas oder einen Nachweis der eines der folgenden Kriterien bestätigt:
– Du bist geimpft (gültig ab 14 Tage nach der 1. Impfung)
– Du hast ein negatives Testergebnis (PCR oder Schnelltest), welches nicht älter als 72 Stunden ist.
– Du warst mit Covid-19 infiziert und wirst als Immun angesehen, 14-240 Tage nach einem Positiven Test

Juni Menü
Weisser Spargel mit Krabben, Sauce Hollandaise, jungen Erbsen, Erbsenpüree & Malzflocken
2020 Verdejo, Veldecuevas, Rueda, Spanien

Gerührter Tartar vom Rinderschenkel mit frittiertem pochiertem Ei, geräucherten jungen Kartoffeln,
Estragonmayonaise und Kressesalat
2020 Rosé vom Zweigelt, Jurtschitsch Sonnhof, Kamptal, Österreich

Tournedos vom Kalbsfilet mit jungen Möhrchen, grünem Spargel, Spitzkohl in Petersilienbutter & Portweinsauce
2017 Chianti Classico Riserva, Vigna Misciano, 
Borgo Scopettò, Toscana, Italien

5 verschiedene dänische Käse mit etwas Knusprigem & etwas Süssem
2018 Chenin Blanc, Saini, Leo Steen, Sonoma, Californien

Eine Hommage an die dänische Fußballnationalmannschaft: Erdbeeren in verschiedenen Variationen
mit weißer Schokoladensauce & Vanillecreme
Brachetto d’Acqui, Fiocco di Vite, Piemonte, Italien

2 Gänge Menü 345,-
2 Gänge mit Weinmenu 505,-

3 Gänge Menü 398,-
3 Gänge mit Weinmenü 640,-

4 Gänge Menü 450,-
4 Gänge mit Weinmenü 770,-

5 Gänge Menü 500,-
5 Gänge mit Weinmenü 900,-

A la carte

Vorspeisen

Ho Kro‘s kalt geräucherter Lachs mit gerührtem Frischkäse, 
knusprigem Roggenbrot & Cashewnüssen
Menüpreis + Kr. 15,-

Hauptgericht

Fisch des Tages als Filet, gebraten in Roggenmehl mit buttersautiertem Spinat,
gerösteten Cashewnüssen, 
eingelegten roten Zwiebeln & Zitronensauce
Menüpreis + Kr 25,-

Alle Hauptgerichte werden mit Kartoffeln als Beilage serviert

Dessert
Ho Kro´s Eisdessert mit 3 verschiedenen Sorten Eis & Zubehör
Menüpreis + Kr. 15,-

Kindermenü (Kinder unter 12 Jahren)

Rote Würstchen mit Gemüsestäbchen & Pommes Frites oder Nudeln 78,-

Fleischsosse mit Gemüsestäbchen & Pommes Frites oder Nudeln 78,-

Fischfrikadellen mit Gemüsestäbchen & Pommes Frites oder Nudeln 78,-

Hausgemachtes Eis 48,-