Von 7. März bis 30. März 2024
Miesmuscheln und handgepuhlte Krabben als Frikassée auf geröstetem Malztoast mit Möhre,
Porree & mariniertem Spitzkohl
2022 Sauvignon Blanc, Winegrowers of ARA, Marlborough, New Zealand
Kräftige Topinamburbouillon mit einer Rilette von der Lammkeule, pochiertem Ei, Schnittlauch,
Knoblauch & in Bärlauchöl marinierten Holzraslingpilzen
2021 Côtes du Rhône Blanc, Le Clos du Caillou, Frankreich
In Salz eingelegte und geschmorte Kalbsbrust mit einer Variation von Knollensellerie:
gebacken, als Pürée, fritiert & glasiert, mit Preiselbeeren & Kalbssauce
2015 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Finca Antigua, La Mancha, Spanien
5 verschiedene dänische Käse mit Beilagen
Ripasso, Cantine di Verona, Veneto, Italien
Klassisches Tiramisu mit Mascarpone, Löffelbiskuit & Marsala,
Kakaoeis & dunkler Schokoloade
Banyuls, Domaine De la Rectorie, Südfrankreich
2 Gänge Menü 395,-
2 Gänge mit Weinmenu 595,-
3 Gänge Menü 485,-
3 Gänge mit Weinmenü 745,-
4 Gänge Menü 555,-
4 Gänge mit Weinmenü 915,-
5 Gänge Menü 635,-
5 Gänge mit Weinmenü 1.085,-
A la carte
Vorspeisen
Ho Kro‘s selbst geräucherter Lachs mit einer milden Mango-Chili-Salsa, gerührter Frischkäsecreme,
Cashewnüssen und Roggenchips
Menüpreis + Kr. 20,-
Hauptgericht:
Menüpreis + Kr 30,-
Dessert
Ho Kro´s Eisdessert mit 3 verschiedenen Sorten Eis & Zubehör
Menüpreis + Kr. 20,-
Kindermenü (Kinder unter 12 Jahren)
Hausgemachtes Eis 70,-