Abend Menü

Abend Menü – Dezember 2021

Von 2. Dezember bis 29. Dezember

 

Vorspeisen: Sahnige Fischsuppe mit einem Soufflée von kalt geräuchertem Dorschfilet,
warmen Kohlrabi, Möhrenpüree, Liebstöckelöl & Pastadeckel
 

Vorspeisen: Knusprig gebratene Rilette von der Rotwildkeule mit grobem Topinamburpüree & Chips, mariniertem Rosenkohl,
Kressemayonaise & warmer Moosbeerensauce 

Hauptgericht: In Rotwein geschmorte Schweinebäckchen mit Schwarte, einer Sautée von Rotkohl,
rote Bete & Haselnüssen, roh eingelegten Preiselbeeren, warmem Apfelkompott & Rotweinsauce
 

Käse: 5 verschiedene dänische Käse mit etwas Knusprigem & etwas Süssem

Dessert: Weihnachtsdessert mit Weihnachtsschaum & Schokolade, Kirschen & Zimt

 

2 Gänge Menü 345,-
2 Gänge mit Weinmenu 505,-

3 Gänge Menü 398,-
3 Gänge mit Weinmenü 640,-

4 Gänge Menü 450,-
4 Gänge mit Weinmenü 770,-

5 Gänge Menü 500,-
5 Gänge mit Weinmenü 900,-

A la carte

Vorspeisen

Ho Kro‘s kalt geräucherter Lachs mit gerührtem Frischkäse, 
knusprigem Roggenbrot & Cashewnüssen
Menüpreis + Kr. 15,-

Hauptgericht

Fisch des Tages gebraten in Roggenmehl mit gebackenem Wurzelgemüse, Grünkohlchips,
warmem Hagebuttenkompott & Schnittlauchsauce 
Menüpreis + Kr 25,-

Alle Hauptgerichte werden mit Kartoffeln als Beilage serviert

Dessert
Ho Kro´s Eisdessert mit 3 verschiedenen Sorten Eis & Zubehör
Menüpreis + Kr. 15,-

Kindermenü (Kinder unter 12 Jahren)

Rote Würstchen mit Gemüsestäbchen & Pommes Frites oder Nudeln 78,-

Fleischsosse mit Gemüsestäbchen & Pommes Frites oder Nudeln 78,-

Fischfrikadellen mit Gemüsestäbchen & Pommes Frites oder Nudeln 78,-

Hausgemachtes Eis 48,-